그릭 요거트 효능 및 부작용, 주의사항

그릭 요거트는 우리 몸에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 하지만 일반 요거트와는 어떤 차이를 가지고 있는지, 그릭 요거트만의 특별한 효능이 무엇인지 알지 못하는 분들이 많습니다.

 

또한 아무리 몸에 좋은 음식이여도 100% 좋은 음식이 없듯, 그릭 요거트도 잘못 먹으면 부작용 또한 존재합니다. 그렇기 때문에 주의점에 대해 알고 있어야 합니다. 

몸에 좋고 먹기에도 좋은 음식 그릭 요거트에 대해 낱낱히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

1. 그릭 요거트란?

 

 

그릭 요거트(Greek yogurt)는 영단어에서 알 수 있듯이 그리스와 지중해, 남아시아 등지에서 전통적으로 만들어 먹던 것에 그 기원이 있습니다. 80년대 미국에서 수입하기 시작하면서 세상에 알려졌고, 현재는 올리브유, 김치 등과 함께 세계 5대 슈퍼푸드로 꼽힐 정도로 건강품으로 각광받고 있습니다. 

 

 

 

2. 일반 요거트와의 차이점

일반 요거트와는 만드는 과정에서 차이가 납니다. 요거트와 동일하게 우유를 발효시켜 만들지만 4배가량 많은 우유를 사용하며 유청을 빼고 고농축으로 만들기 때문에 지방이 적고 단백질이 2배 가량 많습니다. 나트륨과 당 또한 절반 이하로 낮아 다이어트에도 효과적입니다. 

다만 칼슘, 칼륨 등은 유청이 제거되면서 일반 요거트에 비해 적습니다.

맛은 일반 요거트와 다르게 뻑뻑하고 잘흘러내리지 않으며 신맛이 강합니다.

 

 

3. 그릭 요거트의 효능

그릭 요거트에는 칼슘 단백질 프로바이오틱스 요오드 비타민 B-12 등 몸에 좋은 영양분이 포함되어 있어 건강에 좋에 좋습니다.

 

식욕 감소로 인한 다이어트 효과

그릭 요거트는 당과 탄수화물이 낮고 단백질이 풍부하기 때문에 공복감을 덜 느끼게 되어 다이어트에 효과적인 음식입니다. 게다가 단백질은 근육 발달의 원료입니다. 근육이 많아지면 기초대사량이 늘어 다이어트에 더욱 효과가 있습니다.

 

연구에 따르면 단백질을 늘렸을 때 사람들이 더 적은 칼로리를 소비하여 체중이 감소하게 된다고 밝혀졌습니다.

 

신진 대사 촉진

고단백 식단을 섭취하면 하루에 소모되는 칼로리가 증가 할 수 있습니다. 매 식사마다 단백질을 포함하는 것이 가장 좋습니다.

단백질 함량에도 불구하고 그릭 요거트만 먹는다고해서 더 많은 칼로리를 태울 수는 없습니다.
그러나 충분한 단백질, 섬유질 탄수화물 및 건강에 좋은 지방이 포함 된 균형 잡힌 식단의 일부로 그리스 요구르트를 섭취하면 체중 감소와 신진 대사 촉진에 도움이 될 수 있습니다.

 

장 건강 개선

우리몸의 장내에서 유해균이 많아지게 되면 비만, 당뇨병과 같은 대사증후군의 발생확률이 높아집니다. 반대로 유익균의 숫자가 많아지면 그와 같은 질병을 막거나 면역력이 좋아집니다.
그릭 요거트에 프로바이오틱스은 장내 유익균으로 건강에 이롭습니다.

최근에 장내유익균의 숫자에 따라 노화나 두뇌 건강까지도 영향을 미친다는 연구결과가 나오고 있습니다.

 

 

 

뼈 건강 개선

그릭 요거트를 먹으면 칼슘과 단백질이 풍부하기 때문에 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다.
칼슘은 뼈 건강을 촉진하고 퇴행성 뼈 질환 인 골다공증의 위험을 줄일 수 있습니다. 충분한 단백질 섭취는 뼈 건강에도 중요합니다.

 

 

당뇨병 위험 감소

연구에 의해 그릭 요거트를 섭취하면 제 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

 

 

 

4. 그릭 요거트의 부작용 및 주의사항

 

 

이렇게 많은 효능을 지닌 그릭 요거트임에도 주의해야 할 사항이 있다는 것은 잊지 말아야 합니다.

아무리 일반 요거트에 비해 유청이 낮다 하더라도 유청은 염증 문제를 일으킬 수 있습니다.

또한 다른 유제품과 같이 그릭 요거트에도 호르몬 불균형이있는 사람들에게 해로울 수있는 천연 호르몬이 포함되어 있습니다. 실제로 유제품 속에 에스트로겐으로 인해 암 발생률을 높일 수 있습니다.

요구르트에 사용되는 저온 살균 및 균질화 우유는 여드름 및 습진과 같은 히스타민 문제뿐만 아니라 일부 사람들에게 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

 

 

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몸에 좋고 다이어트에도 효과적인 그릭 요거트에 대해 알아보았습니다. 어떤 음식이던 잘 알고 적정량을 섭취하는 것이 건강을 유지하는 지름길입니다. 읽어주셔서 감사합니다. 건강하시기 바랍니다.

 

 

 

 

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